目前，大量使用的各類燃氣灶都是開放式加熱 , 而大鍋灶較普通燃氣灶加熱時火力更集中，因大鍋灶堅固耐用，火苗在爐膛內向四周傳遞，火力均勻，高效節(jié)能，所以大鍋灶成為很多食堂、酒店廚房的不錯選擇，大鍋灶一般用做商用炊具，其鍋口直徑較大，相配用的燃氣灶功率較大，而且一般是采用鼓風配風，使燃氣與自然風合理配比形成混合燃氣，這種爐灶在燃燒時，燃燒充分，不需要自然吸風助燃。在鍋具與灶頭之間需要保留一定的距離，以保證火苗的最有效火焰 發(fā)揮作用。但是這個距離是熱量散失的主要途徑，即通過該途徑散失的熱量大大影響熱效率，浪費能源而且影響操作環(huán)境。如何有效避免熱量散失是節(jié)約能源的重要途徑。

即我公司利用生產特長研制一款具有低導熱抗熱震的耐火磚灶具爐膛磚，可根據鍋灶炊具內部尺寸生產相配套的耐火磚，該灶具爐膛磚特點在使用過程中擁有以下幾點優(yōu)勢一：能夠抵抗天燃氣氣氛中的So侵蝕。二：耐火度的使用超出灶具溫度。三：在烹炒煎過程中會有水分產生流入到爐膛內對爐膛耐火磚的熱變化系數不發(fā)生改變，具有線變化率低的特點。四：整體磚型的內導熱系數在1.32W/（m·K）具有低導熱的特點。五：在面對白天開火工作晚上熄火狀態(tài)下爐膛灶具磚不發(fā)生表面裂紋及燒裂情況，抗冷熱交替使用性好的優(yōu)點。